Bếp nướng than hoa không khói là một trong những dòng bếp nướng BBQ được nhiều người yêu thích vì sự tiện lợi cũng như giúp đồ ăn có hương vị thơm ngon hơn. Hãy cùng Travelgear tìm hiểu về loại bếp này nhé!
Bếp nướng than hoa không khói có mấy loại?
Bếp nướng than hoa không khói hay còn gọi là bếp nướng than hoa ngoài trời là loại bếp nướng không có nắp đậy và sử dụng than hoa làm nhiên liệu đốt. Hiện nay có hai loại bếp nướng than hoa phổ biến là loại để bàn và loại chân cao.
Bếp nướng than hoa để bàn
Bếp nướng than hoa để bàn thường có hình tròn hoặc hình chữ nhật, kích thước không quá lớn. Chiều cao của bếp nướng than không khói này chỉ khoảng 20-30cm nên có thể thuận tiện sử dụng khi để trên bàn, đặc biệt tại các bữa tiệc ngồi. Hiện nay còn có một số loại bếp nướng đa năng tích hợp giữa bếp để bàn và bếp nướng âm bàn nên bạn có thể sử dụng như một chiếc bếp nướng gia đình nhỏ gọn.
Bếp nướng than hoa ngoài trời chân cao
Khác với bếp nướng không khói để bàn, cấu tạo bếp nướng than hoa chân cao có đế chắc chắn từ 2 - 4 chân. Một số loại bếp nướng cao cấp hơn còn có thêm một đế inox để cố định bếp, giúp vụn than không rơi vãi ra ngoài. Bạn có thể sử dụng loại bếp nướng này cho cả tiệc đứng và tiệc ngồi. Ngoài ra một số loại bếp nướng than hoa chuyên dụng còn có khả năng gấp gọn, thích hợp mang theo khi đi cắm trại dã ngoại, dùng tại nhà.
Bên cạnh bếp nướng than hoa thì bếp nướng than củi cũng được nhiều người ưa chuộng. Loại bếp này cũng có phần chân bếp cao tuy nhiên khu vực để than hoa/than củi nhỏ hơn bếp nướng than hoa không khói bình thường và không cần sử dụng vỉ nướng. Ưu điểm của bếp nướng BBQ sử dụng củi là kích thước nhỏ gọn, có thể sử dụng cho nhiều loại xoong, nồi,…
Cơ chế hoạt động của bếp nướng than hoa không khói
Bếp nướng than không khói hay bếp nướng ngoài trời sử dụng than hoa không khói để làm nóng và tỏa nhiệt làm chín thức ăn. Bạn chỉ cần dùng mồi lửa đốt cho than hồng rực lên và đặt vào trong lòng bếp. Sau đó đặt khay vỉ nướng lên trên và có thể sử dụng như bình thường.
Lưu ý: Chỉ nướng đồ ăn khi thấy bề mặt than đã cháy hồng. Tuyệt đối KHÔNG nướng thịt ngay khi vừa nhóm than để tránh khí độc.
Chất liệu của bếp nướng than không khói là gì?
Bếp nướng thịt không khói chủ yếu được sử dụng ngoài trời và đốt than với nhiệt độ cao trong một thời gian dài nên luôn phải sử dụng những chất liệu chịu nhiệt và chống rỉ tốt. Đây cũng là một tiêu chí quan trọng khi bạn tìm kiếm bếp không khói loại nào tốt.
Các dòng bếp nướng BBQ ngoài trời không khói của Travelgear đa phần được làm bằng inox cao cấp, có khả năng chịu nhiệt, chịu lực tốt, không dễ bị móp méo khi có va đập. Hơn nữa bếp còn có thể tháo lắp dễ dàng chỉ bằng vài thao tác đơn giản, thuận tiện hơn khi đi cắm trại dã ngoại.
Nên dùng bếp nướng than hoa không khói khi nào?
Bạn nên sử dụng bếp nướng than không khói tại những nơi rộng rãi như sân, vườn, công viên. Không nên sử dụng bếp nướng than trong nhà vì sẽ gây mùi và ám khói. Hơn nữa kích thước trung bình của loại bếp này lớn hơn so với các loại bếp cồn, bếp nướng điện nên sẽ gây ra sự bất tiện. Tuy nhiên bù lại đồ ăn nướng trên bếp than không khói có hương vị ngon hơn hẳn các loại bếp khác nên được rất nhiều người ưa chuộng.
Một số câu hỏi thường gặp khi sử dụng bếp nướng than hoa không khói
1. Có thể sử dụng củi khô cho bếp nướng than hoa không?
Bếp nướng than hoa không khói được làm từ chất liệu inox cao cấp chống rỉ, khả năng chịu nhiệt cao nên bạn hoàn toàn có thể sử dụng các loại than, củi khác nhau mà không lo bếp bị biến dạng hay hỏng hóc.
2. Cách vệ sinh bếp nướng than hoa không khói có khó không?
Cách vệ sinh bếp nướng than hoa không khói vô cùng đơn giản. Sau khi sử dụng xong, bạn đợi bếp nguội hoàn toàn, sau đó đổ hết vụn than thừa ra khỏi lòng bếp và sử dụng nước rửa chén vệ sinh bếp. Cuối cùng tráng lại với nước sạch và lau khô. Bếp có khả năng chống rỉ nên bạn không cần lo lắng khi vệ sinh.
3. Sử dụng bếp nướng than hoa không khói có mất nhiều thời gian nhóm bếp không?
Đối với những ai đã sử dụng bếp nướng than không khói sẽ cảm thấy dễ dàng hơn khi nhóm than. Tuy nhiên, có một mẹo nhỏ dành cho người mới sử dụng lần đầu đó là bạn có thể sử dụng cồn để làm mồi lửa dễ bén vào than hơn. Bạn cũng nên lưu ý không cho quá nhiều cồn tránh lửa bùng to gây nguy hiểm nhé.
