Nem chua Yên Mạc, dê núi Ninh Bình hay ốc đá và nhiều món ăn hấp dẫn khác được xem là các món đặc sản Ninh Bình đặc biệt mà bạn không thể bỏ qua.
Ăn gì ở Ninh Bình ngon – hấp dẫn và bổ dưỡng nhỉ? Hãy cùng chúng bạn lập team khám phá đủ các món ẩm thực từ những món ăn cho đến các món đặc sản mua về làm quà mà chúng mình sắp gợi ý sau đây nhé! Đảm bảo sẽ toàn là những món ăn gây “thương nhớ” lắm cho xem!
Đặc sản Ninh Bình với các món ăn ngon
Dừng chân ở mảnh đất cố đô Hoa Lư, nếu bạn chưa biết Ninh Bình có đặc sản gì thì hẳn nhiên là đã chưa biết tới những món ăn hấp dẫn sau đây, đừng để những bữa ăn của bạn thiếu vắng những hương vị thơm ngon của các món ăn đặc trưng nơi đây nhé!
Đặc sản dê núi Ninh Bình
Nhắc tới Ninh Bình là người ta nghĩ ngay tới món đặc sản dê núi trứ danh, dê đảm bảo vệ sinh, thịt dê rừng nên thơm, mềm và có độ ngọt thịt hơn rất nhiều. Thịt dê cũng có thể chế biến được rất nhiều món, từ bê nướng, bê hấp, lẩu bê tới bê xào xả ớt, với cá nhân mình thì mình yêu thích món bê xào xả ớt nhất bởi có độ thơm và độ dai của thịt.
Hầu hết để thưởng thức món thịt dê núi đúng chuẩn vị thì các bạn có thể ăn kèm với một loại nước chấm đặc biệt vừa có đủ độ chua cay mặn ngọt cần thiết. Thậm chí có nhiều món ăn được chế biến thịt dê hơi cháy một chút, nom khá là lạ miệng nữa. Nhiều du khách vẫn thường truyền tai nhau rằng muốn thưởng thức các món đặc sản Ninh Bình thì đừng bỏ qua món dê trứ dang tại đây nhé!
Gợi ý các quán dê ngon ở Ninh Bình: Hầu hết món đặc sản dê núi Ninh Bình đều có mặt trong hầu hết menu nhà hàng quán ăn Ninh Bình, tuy nhiên thưởng thức chuẩn thịt dê núi với cách chế biến hấp dẫn mà mức giá không quá chặt chém thì các bạn có thể ghé qua nhà hàng Hoàng Giang hay nhà hàng Thăng Long hay tại nhà hàng Ninh Xuân – Hoa Lư – Hòa Bình.
Mức giá trong khoảng từ 150k -hơn 400k/suất, tùy vào món dê núi mà bạn lựa chọn chế biến.
Ốc núi Ninh Bình – Đặc sản của Ninh Bình độc – lạ
Là một trong những món đặc sản Ninh Bình mới nổi trong thời gian gần đây, nếu bạn muốn thưởng thức món đặc sản để ăn vặt nhâm nhi cùng chúng bạn, lai rai tán gẫu những câu chuyện phiếm thì đây chính là sự lựa chọn phù hợp lắm đấy. Tuy nhiên mình có một gợi ý nho nhỏ cho những bạn muốn thưởng thức món ốc núi đúng mùa đó là nên đi vào mùa mưa trong khoảng tháng 7 tháng 8 cũng là mùa Ninh Bình có nhiều loại ốc núi nhất, bởi thời điểm này cũng là mùa ốc núi xuất hiện và sinh sản nhiều nhất.
Ngoài ra nếu muốn ăn cùng bữa nhậu thì có thể nhâm nhi cùng rượu nếp, quan trọng nhất vẫn là nước châm, ốc núi ngon hơn ốc đồng bình thường nên khi ăn cũng khá đã miệng. oder khoảng 2 đĩa thôi là có thể thưởng thức no nê được rồi! Món ăn ngon bổ rẻ này có sức cuốn hút đặc biệt với mọi du khách khi muốn thưởng thức những món đặc sản mới của Ninh Bình. Các bạn có thể ăn kèm với sung hoặc những lá cây rừng thêm chuẩn vị.
Gợi ý địa chỉ ăn mó ốc núi Ninh Bình: Các bạn có thể thưởng thức ốc núi Ninh Bình tại các nhà hàng Cúc Phương, nhà hàng Lạc Hồng hay quán ăn Thảo Linh với món ốc trứ danh và nước chấm cũng được nhận xét là khá ngon.
Đừng bỏ qua sự hấp dẫn từ món xôi trứng kiến
Các món ăn đặc sản Ninh Bình là gì? Bỏ qua món ăn quen thuộc như cơm cháy hay dê núi thì xôi trứng kiến cũng là món đặc sản hấp dẫn vừa mang tính dân giã mà cũng thật độc lạ. Các bạn có thể lựa chọn xôi trứng kiến làm món ăn sáng cho chuyến đi của mình.
Tuy nhiên nghe tên gọi này, các bạn đừng vội nhầm lẫn với món xôi được làm từ trứng kiến nhé! Món xôi được làm từ trứng non ở những vùng đá vôi Nho Quan, sau đó được mang về tẩm ướp hương vị đặc biệt và xào chín, nghe mô tả đã thật hấp dẫn. Món ăn khi kết hợp ăn cùng với hành khô là chuẩn vị luôn. Món xôi được bày biện và trang trí trên những chiếc mẹt tre nhỏ có lót lá chuối bên dưới mùi thơm ngậy của trứng non xào kết hợp với xôi dẻo và hành khô mang đến sức hấp dẫn kì lạ. Chỉ cần 1 suất là đủ cho cả 2 người ăn, vì vậy các bạn có thể chú ý để không bị lãng phí nhé!
Gợi ý địa chỉ ăn xôi trứng kiến Ninh Bình: Món xôi trứng kiến phổ biến nhất ở vùng núi đá vôi Nho Quan, các bạn có thể thưởng thức tại các nhà hàng, quán ăn tại thị trấn Nho Quan, huyện Nho Quan, tỉnh Ninh Bình.
Gỏi cá nhệch – Đặc sản Kim Sơn Ninh Bình
Với món gỏi thì mình nghĩ có thể nhiều bạn không thích đồ ăn tươi sống khi thưởng thức sẽ hơi e dè đôi chút, tuy nhiên với món đặc sản Ninh Bình gỏi cá nhệch thì các bạn có thể yên tâm vì gỏi cá không tanh, khá thơm và được chế biến một cách đặc biệt. Bắt nguồn của đặc sản được xuất phát từ vùng Kim Sơn.
Món ăn cũng được chế biến tương đối công phu và qua rất nhiều công đoạn để thực khách khi thưởng thức sẽ không còn thấy mùi tanh, đặc biệt sẽ có vị ngọt và thơm đặc trưng của nếp. Linh hồn của món ăn chính là nước chấm gỏi với sự hòa quyện của một chút hương gừng, xả, hạt tiêu và vị cạy nồng của ớt. Các bạn có thể ăn kèm với rau thơm xoài xanh và những lá cây rừng.
Gợi ý địa chỉ ăn gỏi cá nhệch Ninh Bình: Mách cho bạn một địa chỉ ăn gỏi cá cực ngon đó là địa chỉ quán ăn tại số 1, ngõ 41, đường Xuân Thành, thành phố Ninh Bình, tuy nhiên có một nhược điểm là quán khá xa, cách trung tâm thành phố đến 33km.
Món bún mọc Ninh Bình
Không khó để tìm nơi thưởng thức món bún mọc ở thành phố hay bất kì đâu, tuy nhiên khi gợi ý những món đặc sản Ninh Bình, mình vẫn nhắc đến món bún mọc tại đây bởi có hương vị khá đặc biệt với mọc mộc nhĩ rất thơm, thêm một chút hoa hành với vị thơm của sả và chút cay nồng của ớt tươi nữa.
Đặc biệt hương vị nước dùng của bún mọc rất đậm vị và mang vị ngọt thịt nhưng lại không hề mặn nên chắc chắn sẽ có sự khác biệt ít nhiều so với bún mọc ở những vùng miền khác.
Gợi ý địa chỉ ăn bún mọc Ninh Bình: Với món bún mọc thì mình recommend cho bạn tại địa chỉ nhà hàng Vũ Bảo ở thị trấn Phát Diệm tại Kim Sơn, Ninh Bình.
Cá kho gáo – Đặc sản Tràng An Ninh Bình
Món ăn nghe có vẻ lạ tai nhưng lại là đặc sản Ninh Bình đậm chất vùng miền với hương vị đặc biệt, ngoài việc đáp ứng độ ngon miệng thì cá kho gáo còn là món ăn rất bổ dưỡng, có thể chưa được nhiều bệnh. Cá kho cùng với quả gáo được chế cùng nước sốt, quả gáo khi kho cùng cá thì được cắt từng lát nhỏ, và phủ lớp trên cùng với cá xếp sát lại với nhau.
Món cá kho gáo có hương vị phụ thuộc phần lớn vào quả gáo, có những quả cáo vị chua hay chát nên còn ảnh hưởng rất nhiều tới hương vị cá. Có thể đây là món ăn không hợp với khẩu vị của bạn nhưng cũng là trải nghiệm nên thử bởi biết đâu đây sẽ là món ăn gây nghiền thì sao. Về hình thức thì món cá kho gáo được xem là có sự hấp dẫn đặc biệt với màu sắc của ớt, nước sốt và sắc vàng rộm màu đậm của cá khô cùng những quả gáo xếp lớp lại.
Gợi ý địa chỉ ăn cá kho gáo: Món ăn này có thể dễ dàng tìm thấy trong hầu hết các menu đồ ăn tại các nhà hàng Ninh Bình, vì vậy các bạn có thể thưởng thức tại các nhà hàng, quán ăn và nhà hàng ngay trong thành phố Ninh Bình, mức giá của một đĩa cá kho gáo trong khoảng từ 150k – 200k/đĩa khá đầy.
Món tráng miệng hấp dẫn với bánh trôi Ninh Bình
Sau khi thưởng thức các món ăn đặc sản Ninh Bình thì hãy thử tráng miệng với bánh trôi được chế biến đủ màu sắc, thông thường các bạn sẽ được thưởng thức trong tết Hàn Thực thì đến với Ninh Bình sẽ có nhiều lựa chọn hơn rất nhiều. Bánh trôi là món ăn quen thuộc nhưng món bánh trôi Ninh Bình có sự khác biệt ở chỗ hương thơm phảng phất của hoa bưởi, mùi lá cúc rất thanh, màu sắc của bánh trôi cũng rất đa dạng, uống cùng với trà hay ăn cùng bột sắn là ngon hết sảy luôn.
Gợi ý địa chỉ ăn bánh trôi Ninh Bình: Hầu như là món ăn tráng miệng quen thuộc tại các nhà hàng ở Ninh Bình nên đảm bảo sau mỗi bữa ăn các bạn sẽ được thưởng thức bánh trôi Ninh Bình hấp dẫn này.
Đặc sản Ninh Bình làm quà
Đến Ninh Bình các bạn có cơ hội thưởng thức đủ các món ăn ngon đặc trưng và hấp dẫn, tuy nhiên các bạn đừng vội bỏ qua việc mua các món ăn đặc sản Ninh Bình mua về làm quà như một chút hương vị tượng trưng mang về sau chuyến đi đến với mảnh đất cố đô nhé!
Đặc sản cơm cháy Ninh Bình
Trong nhiều bữa ăn tại Ninh Bình thì cơm cháy giống như một món gia vị hấp dẫn làm tăng thêm hương vị của bữa ăn, khi thưởng thức trong bữa ăn thì cơm cháy được tách thành nhiều miếng nhỏ, nếu bạn muốn mua cơm cháy về làm quà thì có thể mua theo gói, bạn có thể mua cơm cháy đóng gói tại các điểm du lịch Ninh Bình hay các cửa hàng bán đồ lưu niệm đặc sản trong thành phố.
Cơm cháy Ninh Bình có khá nhiều loại cho bạn lựa chọn bao gồm cơm cháy chay hay cơm cháy mỡ hành, cơm cháy ruốc và cơm cháy tôm, tùy vào khẩu vị và sở thích các bạn có thể lựa chọn cho mình loại cơm cháy đặc biệt.
Địa chỉ mua đặc sản cơm cháy đặc biệt: Các bạn có thể ghé qua thưởng thức và mua tại cơm cháy Hoa Lư, Võ Thị Sáu, Đông Thành, Ninh Bình.
Mắm tép Ninh Bình
Món đặc sản Ninh Bình mua về làm quà trứ danh chắc chắn không thể bỏ qua món mắm tép Gia Viễn Ninh Bình, không giống như những loại mắm tép được làm công nghiệp đóng gói, mắm tép Ninh Bình được chưng cất từ mắm thủ công với việc tuyển chọn những chú tép, cách chế biến cũng rất kì công mà nếu có cơ hội các bạn có thể ghé thăm làng nghề làm mắm tép ở đây với những hàng chum được xếp dài.
Món mắm tép có màu đỏ đặc trưng, nếu bạn muốn mua về làm quà thì chúng được đựng trong những chiếc hộp trong suốt xinh xắn. Vị của mắm tép chính là vị ngọt đặc trưng cùng với đó là một chút vị mặn, ăn kèm với cơm là có thể ăn được đến 3 bát luôn, mua về làm quà tặng bạn bè gia đình là cực phù hợp luôn đấy.
Gợi ý địa chỉ mua đặc sản Ninh Bình với món mắm tép: Các bạn có thể ghé qua cửa hành chuyến bán mắm tép Trang Quyết ở số 68 thị trấn Me, phố Me, huyện Gia Viễn, tỉnh Ninh Bình.
Mua đặc sản Ninh Bình về làm quà với món nem chua Yên Mạc
Với “tín đồ” mê nem chua thì chắc chắn nem chua Yên Mạc cũng là món ăn hấp dẫn mà bạn chẳng nên bỏ qua khi muốn mua các đặc sản về làm quà. Thay vì được gói nhỏ từng thanh thì nem chua Yên Mạc được gói cuộn to, nem chua được làm từ thịt lợn với vị chua khi ăn cùng nước chấm tỏi ớt hay tương ớt thì chắc chắn sẽ là món ăn vặt, món nhậu nhâm nhi mà ai cũng ưa thích.
Nem chua cũng được khéo léo bọc trong những chiếc lá ổi để tăng thêm vị thơm hấp dẫn. lớp ngoài cùng được bọc trong những màu xanh tươi và đẹp. Mua về làm quà tặng chắc chắn là món ăn mà ai cũng ưa thích cho xem.
Gợi ý địa chỉ mua nem chua: Các bạn có thể lựa chọn 2 địa chỉ nổi tiếng bán nem chua tại Ninh Bình tại nhà hàng Xóm 4, Đông Sơn,Yên Mạc, Yên Mô, Ninh Bình hay tại nem chua Yên Mạc Trung Kiên số nhà 70 ở phố 11, phường Vân Giang, Ninh Bình.
Quà tặng cố đô Hoa Lư với rượu Kim Sơn Ninh Bình
Tại Ninh Bình có 2 loại rượu nổi tiếng bao gồm loại rượu Kim Sơn và rượu Lai Thành, tuy nhiên rượu Kim Sơn là đặc sản Ninh Bình được lựa chọn hơn rất nhiều. Chén rượu có hương vị hấp dẫn cùng vị cay nồn nàn của hương nếp. Các bạn cũng có thể mua rượu Kim Sơn về làm quà tặng cho ông hay bố ở nhà hoặc nhắm cùng với một vài món ăn vặt hấp dẫn như nem chua chẳng hạn. Ngoài ra các bạn cũng có thể nhắm kèm với những món đặc sản của Ninh Bình như gỏi cá nhệch, gỏi tôm hay chả rươi…
Đặc biệt rượu Kim Sơn mang lại những lợi ích tốt cho xương khớp khi xoa bóp nên chắc chắn sẽ là món quà phù hợp dành tặng ông bà cha mẹ hay bạn bè.
Gợi ý địa chỉ mua rượu Kim Sơn Ninh Bình: Không khó để tìm mua rượu Kim Sơn về làm quà tại Ninh Bình, các bạn có thể mua tại điểm du lịch gần nhà thờ Phát Diệm hay tại xã Lai Thành chuyên nghề truyền thống làm rượu tại Ninh Bình.
Đặc sản Ninh Bình thật đa dạng và phong phú với nhiều món ẩm thực hấp dẫn cho bạn thưởng thức cho chuyến đi sắp tới, vì vậy hãy “note” tạm vào sổ tay của mình những món đặc sản mà bạn không thể bỏ qua với những gợi ý trên đây nhé!
Xem thêm >> Ninh Bình ở đâu? Kinh nghiệm du lịch phượt Ninh Bình và lịch trình chi tiết
