Một trong những thứ không thể thiếu khi đi picnic dã ngoại đó chính là đồ ăn. Tuy nhiên, chắc hẳn bạn sẽ không có quá nhiều giờ để chế biến những món cầu kì và phức tạp đúng không nào? Vậy thì với những món ăn đi picnic đơn giản dưới đây sẽ vừa dễ dàng mang theo mà lại giúp các thành viên vừa nạp đủ năng lượng đấy nhé! 

Các món ăn đi picnic đơn giản 

Bánh mì kẹp 

Bánh mì kẹp hay sandwich là một đồ ăn đi picnic quen thuộc và rất phổ biến trong những chuyến đi. Tuy nhiên, để đổi mới khẩu vị cho các thành viên bạn có thể F5 các nguyên liệu như thịt nguội, pate, xúc xích và các loại rau củ quả nhé! Với món ăn này bạn có thể dễ dàng mang theo khi đi picnic, dã ngoại hay làm đồ ăn đi cắm trại nữa đó!

Bánh mì kẹp xúc xích thịt nguột và rau

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

  • Bánh mỳ gối hoặc bánh mì tam giác
  • Xúc xích thái lát mỏng
  • Thịt nguội (thịt xông khói) thái lát mỏng 
  • Rau xà lách, cà chua…
  • Tương ớt, tương cà, sốt mayonnaise

Cách làm: 

Đặt một lát bánh mì lên trên đĩa sau đó cho lần lượt các nguyên liệu như xúc xích, thịt nguội và rau lên trên. Nên xếp đan xen giữa thịt và rau để không bị ngán. Cuối cùng bạn cho nước sốt, tương cà và tương ớt rồi đặt lát bánh mì còn lại lên trên cùng.

Khi ăn nên cắt chéo để chia bánh làm 2 phần cho dễ thưởng thức. Ngoài ra, với món ăn đi picnic này bạn còn có thể đặt lên trên bếp nướng khoảng chừng 1-2 phút để bánh giòn và nóng hổi hơn nhé!

Hamburger thịt bò 

Nhắc đến những món ăn nguội mang đi dã ngoại picnic chắc hẳn sẽ không thể bỏ qua món bánh “thần thánh” hamburger. Đặc biệt, nếu chuyến đi của bạn có trẻ nhỏ thì chúng sẽ rất thích thú đó! Bổ sung ngay vào thực đơn những món ăn khi đi picnic của bạn nhé!

Hamburger thịt bò xay kèm phô mai

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

  • 300gr thịt bò xay
  • Vỏ bánh Hamburger (mua ngoài siêu thị) 
  • Phô mai cắt lát 
  • 2 quả cà chua
  • 1 củ hành tây
  • Rau xà lách
  • Các loại gia vị: muối, đường, nước mắm, tương cà, tương ớt

Cách làm: 

Thịt bò ướp cùng với 1 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1/2 thìa hạt tiêu rồi ướp trong 30 phút cho hỗn hợp ngấm đều gia vị. Sau khi ướp xong bạn đem nặn thịt bò thành những miếng hình tròn to bằng kích thước của vỏ bánh. Cho thịt bò vào trong dầu ăn chiên nhỏ lửa cho tới khi bên ngoài xém vàng.

Cà chua, hành tây cắt thành những miếng mỏng. Đặt 1 miếng vỏ bánh phía dưới rồi cho rau xà lách, cà chua và thịt bò chiên lên trên rồi phủ lên một lớp phô mai. Tiếp tục cho thêm cà chua, rau xà lách lên trên và đậy miếng bánh lại.

Đây là một món ăn có thể mang đi xa do đó bạn hoàn toàn có thể yên tâm chuẩn bị cho các thành viên. Để bánh không bị bẹp, bạn nên bảo quản trong các hộp nhỏ nhé!

Mì Spaghetti thịt viên

Thêm gợi ý những món ăn đơn giản dễ làm khi đi picnic cho bạn tham khảo chính là mì Spagetti. Món ăn này có những cách chế biến rất đơn giản và nhanh chóng mà trong bài viết 7 món ăn picnic ngon trước đây mình đã giới thiệu rồi đó! Tuy nhiên, trong bài Các món ăn đi picnic đơn giản này mình sẽ chia sẻ một công thức khác cũng ngon không kém đâu nhé!

Mì ý kết hợp cùng với thịt viên

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

  • 1 gói mì Spaghetti
  • 3 thìa nước sốt cà chua 
  • 2 quả cà chua 
  • 1 thìa canh dầu ô liu
  • 300gr thịt heo hoặc thịt bò xay
  • Hành, tỏi băm nhuyễn

Cách làm: 

Bẻ đôi mì Ý sau đó đun luộc trong nước sôi cho chín. Khi luộc có thể cho thêm 1 thìa dầu ăn. Sau khi mì đã chín, đem vớt cho ráo nước rồi trộn cùng dầu ăn để sợi mì không bị dính vào với nhau.

Thịt xay đem trộn cùng với gia vị, hạt tiêu, hành tỏi băm nhuyễn sau đó nặn thành những viên nhỏ vừa ăn. Cà chua đem rửa sạch, thái miếng rồi phi thơm cùng với hành tỏi. Cho thêm nước sốt cà chua vào để tạo hỗn hợp sánh mịn. Cho thịt và mì vào nước sốt rồi trộn đều lại với nhau.

Cơm rang thập cẩm 

Hầu hết các món đồ nguội dễ làm thường chỉ mang tính chất tạm thời bởi chúng không giúp bạn no lâu. Bạn đang không biết đi dã ngoại ăn gì để đầy đủ chất dinh dưỡng và không bị đói nhanh thì hãy bổ sung thực đơn dã ngoại của mình món cơm rang thập cẩm nhé!

Cơm rang cùng với các loại rau củ và tôm

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

  • Cơm nguội
  • 2 quả trứng gà
  • Giò, chả, thịt nguội
  • 4-5 con tôm sú
  • Các loại rau: đậu hà lan, khoai tây, cà rốt thái nhỏ, ngô ngọt
  • Các loại gia vị: xì dầu, nước mắm…

Cách làm: 

Tôm sú vóc hết vỏ rồi đem chiên nhỏ lửa cùng với hành phi và gia vị. Trộn đều cơm cùng với trứng gà sau đó đem chiên trên chảo. Cho thêm xì dầu, gia vị sao cho vừa ăn. Sau đó, cho ngô ngọt, cà rốt, đậu Hà Lan và tôm đã chiên vào đảo đều.

Quả thực đây là một món ăn picnic dễ làm và vô cùng đơn giản. Để món cơm rang ngon hơn bạn nên sử dụng cơm nguội hoặc cơm chín từ hôm trước sau đó đem bỏ vào trong tủ lạnh. Đây cũng chính là một gợi ý cho những ai đang muốn tham khảo các món ăn mang đi tham quan hoặc những món ăn khi đi dã ngoại đó!

Kimbap – cơm cuộn Hàn Quốc 

Kimbap không chỉ là một trong những món đơn giản dễ làm mà còn được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ. So với những món ăn đi dã ngoại khác thì Gimbab có thể bảo quản rất tốt. Hơn nữa, chúng còn phù hợp dùng trong cả mùa đông lẫn mùa hè, việc mang theo rất thuận tiện. Nếu còn đang không biết đi cắm trại nên ăn gì hay muốn tìm các món ăn đi phượt thì hãy tham khảo gợi ý này.

Cơm cuộn Hàn Quốc đơn giản dễ làm

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

  • 1 gói rong biển
  • 3 quả trứng 
  • Xúc xích 
  • 2 quả dưa chuột 
  • 1 quả cà rốt 
  • Rau cải
  • Cơm dẻo 
  • Tấm tre làm kimbap (mua ngoài siêu thị)

Cách làm:

Rau cải đem rửa sạch rồi luộc chín. Trứng đem tráng chín rồi sau đó thái thành những sợi dài. Tương tự với xúc xích, dưa chuột, cà rốt sau khi luộc chính cũng đem thái sợi như vậy. Trải tấm tre lên một mặt phẳng sau đó cho miếng rong biển lên trên rồi cho cơm dàn đều trên 2/3 miếng rong biển. Cho các nguyên liệu dưa chuột, cà rốt, xúc xích, trứng, rau cải…. lên trên rồi cuộn lại cho chặt tay.

So với các món ăn dã ngoại đơn giản khác thì cách làm kimbap rất dễ làm và không tốn quá nhiều thời gian. Không chỉ thích hợp khi đi picnic, dã ngoại thôi đâu nhé! Nếu bạn đang muốn tìm đồ ăn đi phượt hay đồ ăn mang đi du lịch thì có thể tham khảo nhé!

Thịt xiên que nướng rau củ

Đi picnic chắc chắn sẽ không thể thiếu các món nướng ngoài trời rồi đúng không nào? Đặc biệt, nếu như địa điểm picnic hay khu cắm trại của bạn lựa chọn có thể nướng đồ ăn thì đừng ngại ngần mà không chuẩn bị đồ nướng. Một trong những món nướng đơn giản dễ làm nhất có lẽ chính là thịt nướng xiên que.

Thịt nướng xiên que cùng với rau củ quả

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Que xiên nướng 
  • 500g Thịt bò hoặc thịt heo thái miếng hình vuông
  • Tỏi, hành băm nhỏ 
  • 2 thìa dầu hào
  • 1 thìa nước sốt BBQ 
  • Khoai tây, ớt xanh, hành tím thái thành những lát mỏng hình vuông

Cách làm: 

Thịt sau đi thái đem trộn cùng với tỏi, hành băm và dầu hào trong khoảng 30 phút cho ngấm gia vị. Sau đó đem xiên thịt cùng với các loại rau củ đã chuẩn bị. Nên xiên đan xen giữa thịt và rau củ để thịt không bị quá khô. Khi nướng xong ăn cũng ngon hơn rất nhiều.

Khi chuẩn bị đồ nướng đi picnic bạn nên bảo quản trong hộp riêng hoặc thùng giữ nhiệt để thịt luôn được ngon nhất. Khi nướng có thể phết thêm một lớp nước sốt BBQ ở trên bề mặt để thịt đậm đà hơn.

Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm các món nướng xiên que khác nếu muốn thay đổi thực đơn các món ăn đi dã ngoại của mình nhé!

Thịt ba chỉ nướng Hàn Quốc 

Nằm trong danh sách các món ngon tiệc nướng ngoài trời đơn giản và dễ làm chắc chắn không thể thiếu món thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn Quốc. Còn chần chừ gì mà bạn không bổ sung ngay món ăn này trong thực đơn các món nướng ngoài trời của mình. Đảm bảo với món thịt ba chỉ nướng bạn sẽ không còn phải băn khoăn xem ăn đồ nướng gồm những gì nữa!

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

  • 500gr thịt ba chỉ thái lát mỏng 
  • 3 thìa canh nước sốt thịt nướng Hàn Quốc (mua sẵn ngoài siêu thị) 
  • Tỏi, hành băm nhỏ
  • Rau xà lách ăn kèm

Cách làm: 

Thịt đơn sau khi rửa sạch đem trộn cùng với tỏi, hành băm nhuyễn. Có thể nêm thêm gia vị tùy thích. Sau đó cho thêm nước sốt thịt nướng Hàn Quốc rồi bọc kín bằng màng bọc thực phẩm. Khi làm đồ ăn đi picnic bạn có thể chuẩn bị từ sáng để thịt ngấm gia vị hơn.

Thịt nướng sốt BBQ 

Nếu như bạn muốn trổ tài đầu bếp với các món BBQ tự làm thì đây sẽ là một gợi ý hoàn hảo. Thịt nướng sốt BBQ là một món ăn đi picnic đơn giản bởi so với các món nướng khi đi dã ngoại khác bạn chỉ cần ướp thịt cùng với gia vị mua sẵn là được. Với món thịt nướng BBQ bạn có thể làm đồ ăn mang đi phượt, đi dã ngoại hay cắm trại đều được.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

  • 500gr thịt bò thái lát mỏng
  • Tỏi băm nhuyễn
  • 3 thìa nước sốt BBQ (mua sẵn hoặc tham khảo cách làm TẠI ĐÂY

Cách làm: 

Thịt bò đem ướp cùng với gia vị, tiêu, tỏi băm và nước sốt BBQ. Khi chuẩn bị đồ nướng tại nhà bạn nên ướp trong hộp rồi đậy nắp kín hoặc sử dụng màng bọc thực phẩm. Ướp thịt ít nhất từ 1-2 tiếng rồi mới đem nướng trên bếp.

Ngoài các món nướng ở bên trên, nếu như bạn còn đang không biết đồ nướng gồm những gì hay làm BBQ nên nướng những gì thì hãy tham khảo các món nướng ngon để bổ sung trong thực đơn tiệc nướng ngoài trời sắp tới nhé!

Đùi gà bó xôi 

Bên cạnh các món ăn nguội đi picnic đã quá quen thuộc thì bạn hãy thử đổi bữa cho các thành viên với món đùi gà bó xôi. Tuy cách làm sẽ tốn thời gian một chút thế nhưng chắc chắn ai ai cũng sẽ thích thú với món ăn vừa lạ miệng lại vừa hấp dẫn này đó! Nếu còn không biết đi picnic ăn gì ngon thì hãy tham khảo món ăn này nhé!

Xôi được bọc ở bên ngoài thịt gà

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

  • 400gr gạo nếp
  • 100gr đậu xanh
  • 2 thìa cafe muối
  • 3 thìa nước cốt dừa
  • 4 đùi gà
  • Các loại gia vị: bột tỏi, ngũ vị hương, hạt tiêu, hạt nêm

Cách làm: 

Gạo nếp sau khi vo đem ngâm cùng với nước (nên ngâm qua đêm). Đỗ xanh có thể ngâm khoảng 3-4 tiếng. Sau khi ngâm xong bạn đem để ráo nước rồi trộn cùng với muối. Cho gạo đem hấp chín. Khi nào gần chín thì rưới nước cốt dừa lên trên.

Đùi gà rửa sạch rồi ướp cùng với muối, tiêu, hạt nêm, bột tỏi, ngũ vị hương rồi bóp đều cho ngấm gia vị. Ướp gà khoảng chừng 1-2 tiếng rồi đem chiên giòn. Cho xôi lên trên màng bọc thực phẩm rồi đặt đùi gà vào giữa. Cho tiếp xôi phủ đều trên miếng đùi gà rồi gói lại chặt tay. Sau đó đem chiên đến khi lớp xôi bên ngoài vàng giòn.

Đây là một trong những món ăn ngon đơn giản dễ làm. Bạn chỉ cần bỏ chút thời gian để chuẩn bị là có thể thay đổi cho những món ăn đi picnic đơn giản có phần nhàm chán rồi đó!

Salad bơ và cà chua 

Bên cạnh các món mặn thì bạn cũng nên bổ sung vào trong thực đơn của mình những món salad để vừa đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng lại vừa giúp không bị ngấy khi ăn nhiều đồ chất đạm. Salad bơ và cà chua là một gợi ý hay ho nếu như bạn còn đang không biết đi picnic nên ăn gì?

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

  • 1 thìa Dầu ô liu 
  • 1 thìa Nước cốt chanh
  • 1/2 thìa cà phê thìa là băm nhỏ 
  • 1/2 thìa hạt tiêu 
  • 1 quả bơ cắt nhỏ thành các hình vuông
  • 200gr cà chua bi cắt làm đôi 
  • 1 quả dưa chuột cắt thành những miếng mỏng
  • 1 bắp ngô ngọt

Cách làm:

Cho dầu ô liu, nước cốt chanh, thìa là băm nhỏ vào trông tô lớn sau đó nêm thêm muối và hạt tiêu. Tiếp tục lần lượt cho bơ, cà chua, dưa chuột và ngô đã chuẩn bị vào trộn đều cùng với hỗn hợp nước vừa làm ở trên.

Nếu như bạn muốn mang đi xa thì nên để riêng các nguyên liệu vào trong một túi và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh (hoặc để trong thùng giữ nhiệt). Sau đó khi nào ăn thì mới tiến hành trộn cùng với nước sốt để bơ và cà chua không bị nát hay mềm.

Trái cây trộn 

Nhiều người thường có thói quen khi chuẩn bị đồ ăn đi dã ngoại thường chỉ chú trọng đến các món nhiều protein hay chất đạm mà quên mất rằng các chất vitamin có trong trái cây cũng rất quan trọng. Đặc biệt, trong những ngày hè nắng nóng thì bạn hãy thử bổ sung món trái cây trộn vào trong menu đồ ăn nhanh của mình mà xem, đảm bảo ai cũng thích thú đó!

Các loại trái cây trộn

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

  • 1 thìa mật ong 
  • 1 thìa canh nước cam
  • 1 thìa vỏ chanh bào mỏng 
  • 2 quả kiwi gọt vỏ và thái lát mỏng 
  • 1 quả cam bóc vỏ và cắt thành những múi nhỏ 
  • 2 quả táo cắt miếng hình vuông 
  • 1 chùm nho hoặc quả mâm xôi
  • 1 quả xoài cắt miếng hình vuông

Cách làm: 

Cho mật ong và nước cam trộn đều cho hòa tan cùng với nhau. Sau đó lần lượt cho các hoa quả đã cắt miếng nhỏ vào rồi trộn lại cho ngấm nước.

Khi chuẩn bị đồ ăn đi picnic bạn nên bảo quản hoa quả riêng để không bị mềm sau đó khi nào ăn thì đem trộn cùng với mật ong và nước cam. Cuối cùng rắc lên trên thìa vỏ chanh bào nhỏ để tăng thêm hương vị.

Chuẩn bị đồ ăn khi đi du lịch, picnic cần những gì?

Bên cạnh việc lựa chọn những món ăn đi picnic đơn giản dễ làm thì bạn cũng nên quan tâm đến những dụng cụ và nguyên liệu. Dưới đây là một vài những món đồ cơ bản mà bạn nên mang theo khi đi picnic:

  • Thảm picnic (nên chọn loại chống nước)
  • Dụng cụ nấu ăn: bát đĩa, dao kéo, thìa đũa…
  • Nồi, chảo
  • Giấy bạc, hộp đựng thực phẩm
  • Thùng giữ nhiệt (bảo quản đồ ăn, nước uống)
  • Nước uống
  • Thùng đựng nước sạch
  • Nước rửa tay

Ngoài ra, ăn đồ nướng cần chuẩn bị những gì?

  • Bếp nướng dã ngoại
  • Khay, vỉ nướng
  • Kẹp gắp đồ ăn
  • Than hoa, củi khô, cồn thạch…
  • Bật lửa, hộp quẹt

Ngoài những gợi ý ở bên trên bạn cũng có thể tham khảo thêm bài viết: Chọn dụng cụ nấu nướng khi đi cắm trại

Lưu ý khi chuẩn bị đồ ăn dã ngoại, picnic

+ Trước mỗi chuyến đi bạn hãy lên thực đơn những món ăn mang đi picnic sao cho có đầy đủ các chất dinh dưỡng và nạp đủ năng lượng cho mọi người. Hãy xác định xem nguyên liệu chuẩn bị những món ăn picnic là gì và đảm bảo các thành viên trong chuyến đi có thể hợp khẩu vị và không bị dị ứng nhé!

+ Chỉ nên mang vừa đủ, không nên mang quá nhiều bởi sẽ khiến đồ ăn đi tham quan dã ngoại bị hỏng, rất lãng phí.

+ Bạn muốn làm những món nướng ngoài trời thì hãy lựa chọn các món ăn đơn giản dễ nấu và không tốn quá nhiều thời gian.

+ Nếu như bạn đi picnic, cắm trại dã ngoại vào mùa hè thì việc bảo quản đồ ăn mang đi picnic là vô cùng quan trọng. Nên sử dụng những chiếc túi giữ nhiệt hoặc thùng giữ nhiệt để bảo quản thực phẩm, tránh tình trạng bị ôi thiu, hỏng khi thời tiết nắng nóng. Ngoài ra có thể tham khảo thêm các cách bảo quản đồ ăn picnic TẠI ĐÂY

+ Sau khi đã thưởng thức những món ăn dã ngoại bạn đừng quên dọn dẹp vệ sinh xung quanh nơi mình vừa tổ chức ăn uống.

Trên đây là tổng hợp các món ăn đi picnic đơn giản dễ làm và những dụng cụ cần thiết khi nấu nướng. Hy vọng với những thông tin mà bài viết cung cấp sẽ giúp bạn dễ dàng lựa chọn các món ăn picnic cho chuyến đi sắp tới nhé!

>> Xem thêm: